VITAMINE B1
Introduction
La vitamine B1, également appelée « thiamine », est une vitamine du groupe B. Elle favorise un métabolisme normal du glucose et est essentielle au bon fonctionnement du système nerveux, du cœur et du système digestif. Elle se combine à l'adénosine triphosphate pour former le pyrophosphate de vitamine B1 (thiamine diphosphate, c'est-à-dire la coenzyme B1), coenzyme indispensable à la transformation des glucides en protéines.
propriétés chimiques
La vitamine B1 est un fin cristal blanc ou une poudre cristalline, avec un point de fusion de 248℃ (décomposition), extrêmement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther, le benzène, le chloroforme et soluble dans le propylène glycol.
Appliquer
La vitamine B1 est une vitamine du groupe B, principalement utilisée pour prévenir et traiter les carences en vitamine B1 et les affections du pied ou l'encéphalopathie de Wernicke qui en résultent. Elle est également utilisée comme traitement d'appoint en cas de névrite périphérique, de myocardite, d'indigestion, d'insuffisance cardiaque congestive, etc. ; elle sert de supplémentation en vitamine B1..
