Quercétine
Introduction
La quercétine est un expectorant couramment utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Ce produit possède de bonnes propriétés expectorantes et antitussives, ainsi qu'un certain effet antiasthmatique. Elle a également pour action pharmacologique de réduire la pression artérielle, d'améliorer la résistance capillaire, de diminuer la fragilité capillaire, de réduire le taux de lipides sanguins, de dilater les artères coronaires et d'augmenter le débit sanguin coronaire. En clinique, la quercétine est principalement utilisée pour traiter la bronchite et les inflammations bronchiques. Elle a également un effet thérapeutique adjuvant chez les patients atteints de maladies coronariennes et d'hypertension.
propriétés chimiques
Poudre cristalline jaune en forme d'aiguilles. Stable à la chaleur, sa température de décomposition est de 314 °C. Elle améliore la résistance à la lumière des pigments alimentaires et prévient l'altération du goût des aliments. Elle change de couleur au contact d'ions métalliques. Légèrement soluble dans l'eau, elle est facilement soluble en milieu aqueux alcalin.
UTILISER
La kercétine, le flavonoïde le plus courant, possède diverses activités biologiques, résiste à l'oxydation et joue un rôle important dans le traitement clinique du cancer et des maladies cardiovasculaires.
